黄桥烧饼制作是以面粉等为主要原料的饼状面点的传统手工技艺，主要用料面粉为黄桥地区特产的小麦精粉。其制作技艺以师徒间口口相传为主，具有明显的地方特色。黄桥烧饼制作工艺比较独特，从和面开始就很讲究，天冷和面，天热“雪花籽”，不冷不热“老鼠喷沙”。兑碱也要因时而定，飘碱面起泡，反之则粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥，做烧饼时，酥搭于面团上，用手搓长再卷起，然后用响子轻捶一下，翻转至底上再捶一下，调转方向再捶，然后将底翻朝下，刷上糖稀，撒上去皮芝麻，贴入桶炉烤。

制作出黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。

如果你来到我的家乡，一定要尝尝这百吃不腻的风味小吃——黄桥烧饼哦！

贴烧饼作文篇2

周村烧饼的特点——圆形黄色，薄如纸片，以薄、香、酥、脆著称。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料，以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。烧饼有咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，令人不忍释手。若细分，有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。我最喜欢吃麻辣味的烧饼，因为吃到嘴里微辣，微麻，感觉很爽，吃了还想吃。

朋友，如果你到周村千万别忘了尝一尝周村烧饼。

周村的孙家包子也堪称一绝，个大，肉多，面松软。

它有两种馅，一种是肉的，一种是素的，肉的里面装的是肉和韭菜，素的里面装的是豆腐、粉丝和韭菜，暑假或周末时，清早起来，爷爷和奶奶经常带着我去吃孙家包子，刚出笼的包子，热气腾腾，闻着香喷喷的，咬一口就被香味给馋住了，我一般都吃上四—五个，能吃两个素的，两个肉的，再喝上一碗稀饭，我就饱了，如果隔一天或者两天我没有吃孙家包子，我就会馋的不得了，嚷着爷爷奶奶陪我去吃孙家包子，孙家包子真好吃啊!

贴烧饼作文篇3

烧饼，是我的家乡恩平的美食特产。它以其制作精巧、风味独特而驰名。烧饼的主要原料为糯米粉，还要加糖水发酵，配以冰肉、芝麻、豆沙、叉烧等馅料制作而成。制成后，置于平底的圆铁盆中，上下以猛火煎烤（现从环保角度考虑，多用机器烘烤）。烧饼具有入口软滑的特点，夹着烧猪肉吃，更有香甜滋润之味，令人齿颊留香，百吃不厌。

每年清明节前，你总会看到有许多卖烧饼的店铺在长堤边一字排开，或在市场边形成临时档口，各种各样的烧饼香味弥漫在恩平的大街小巷。为什么清明节前才有这么多卖烧饼的呢？因为烧饼是恩平人清明祭祖的“礼饼”。所以，从农历二月初二至清明节的这段时间里，恩平城乡便会出现大大小小的烧饼摊，现做现卖，成行成市，蔚为壮观。

烧饼的品种繁多，推陈出新，比如：麦香烧饼、咸香烧饼、豆沙烧饼、冰肉烧饼、辣木烧饼、艾香烧饼、簕菜烧饼……但我最喜欢的还是咸香烧饼和麦香烧饼。当咬开咸香烧饼的外皮后，一入口就是咸咸的肉馅，深呼吸，沁人心脾的就是那股吊人胃口的香气，使你忍不住想把整个烧饼吃下去，充实整个胃。而麦香烧饼的内馅甜甜的，丝毫没有咸香烧饼的咸和香，咬上一口，哇！浓郁的麦香充满了整个口腔，让人回味无穷！

别的地方没有烧饼吗？有，邻市也有。有一次，我跟妈妈到邻市玩，看到有卖烧饼的，就迫不及待地叫妈妈买了几个来吃，可总吃不出恩平烧饼的那种糯香，嚼来嚼去也没有那种弹性，我吃了两口就不想再吃下去了，总觉得没有我们家乡的好吃。

又是一年清明节，恩平烧饼又飘香。时间变化着，家乡变化着，烧饼的味道没有变，热爱家乡的情结也没有变。烧饼的味道，是我们家乡的味道，一股朴实的味道，咸咸的、甜甜的。

我是恩平人，我爱恩平烧饼；我是恩平人，我爱恩平！

贴烧饼作文篇4

“贴烧饼”这个游戏很有趣。游戏的玩法是：很多小朋友围成一个大圈，两人前后搭在一起，这样圆圈就形成里一层外一层。请一个小朋友逃跑，另一个小朋友去追。如果逃跑的人被抓住的话，就要反过来去追抓住他的人。逃跑的人跑到圈子的里层，这就贴了一块烧饼，而站在这一小组外层的那个人就要逃跑。

每次玩这个游戏的时候，我总是被演逃跑的人，要不就是我那一组前面经常被人贴上烧饼，我就得逃跑。我觉得自己跑得很快，从来没被抓到过。小朋友总在一边大声喊：“吴浩然，加油！快贴到我这儿来，快贴到我这儿来！”我心想：谁不乱喊，我就贴到谁那一边去。我一边跑一边观察哪一队表现最好。有一次，我发现自己那一队不吵，而且老大张逸飞就在那一组的外层，他跑得可快了，而且是我的好朋友，我就飞快地跑到那一组的前面，这样，我成了这一组最前面的那块烧饼，胡游可成了外层的烧饼。张逸飞飞快地转身就跑，像风一样快。小朋友刚开始都很失望地说：“唉，这回没贴到我这儿，还是等下回吧。”接着，他们又开始大声喊：“张逸飞，加油！张逸飞，加油！”小朋友都很喜欢张逸飞，这次的加油声更大了，响声震得我的耳朵都快聋了。

小朋友，你们觉得这个游戏有趣吗？

贴烧饼作文篇5

今天，天气晴朗，饭桌上阳光灿烂，我和妈妈到外婆家玩，一进门外婆就迎上来问：“我们做烧饼吃好吗？”我爽快的答应了。

我和外婆到菜场买了肉、青菜、面粉，一回到家外婆就忙着干活，外婆把青菜和肉放到炸肉机里搅碎，而我则在一边当外婆的小帮手，很快青菜肉馅就做好了，外婆把面粉调成面团，又把面团用擀面杖擀的薄薄的.，好像一张张小脸。

外婆先示范了一下，先把“小脸蛋”放在手中用筷子将肉馅放在“小脸蛋”的中间，再弄成圆形，最后用擀面杖弄平。

看着外婆做的烧饼，我也拿起“小脸蛋”，可是“小脸蛋”一到我手中就不乖了，好不容易弄好了，正要弄成圆形的时候肉馅就露了出来，我只好向外婆求助，我问外婆：“你是什么时候学的，能教教我吗？”外婆说：“我小的时候学的。”我再次用十分想学的目光看着外婆，外婆爽快的答应了，在外婆精心指导下我终于能做和外婆差不多的烧饼了，外婆看着我做的烧饼说：“你做的烧饼真漂亮！”听了外婆的夸奖我心里美滋滋的!

做好烧饼，外婆把烧饼拿去煎了，中午我们吃了一顿热气腾腾的烧饼，吃了自己做的烧饼我心里别提多高兴，心想：“自己的劳动成果真甜！”

贴烧饼作文篇6

大家知道什么叫贴烧饼吗？它可不是我们吃的烧饼，而是一个很好玩的游戏。

大家手拉手围成圈，并后退几步。我们每个人都像是炉壁上的小烧饼。大家可能不知道这游戏该怎么玩吧。首先，请一个人抓，再选一个人逃。如果逃的人被抓了，那么两个人的角色将会互换，逃的人就会变成抓的人，抓的人就会变成逃的人，游戏继续。如果逃的人累了，可以朝别人的面前一贴，别人就要替你逃；如果抓的人也累了，也可以向别人面前一贴，别人要帮你抓。

开始了，一个逃一个抓，都像火箭一样，你追我赶，不分上下。这时，抓的人加大马力，如脱缰之马，向逃的人追去。他们俩的差距越来越小。“要追上了!”我心里想着。就在这时，那个逃的人往一个小瘦子身前一贴，那个小瘦子可能觉得跑不过那匹“野马”，就往旁边人一贴，又保住了一条小命。就这样你贴我，我贴你，就像烧饼贴在炉壁上，我们玩游戏的欢笑声就像烧饼贴在炉壁上发出的“噼里啪啦”声音。

“叮叮叮，叮叮叮”下课了，同学们你一言我一语，都说今天的游戏十分好玩。有的说他是怎么逃出“追捕”的；有的眉飞色舞地说他怎样在千钧一发时做了个“烧饼”的；还有的讲自己在“追捕”别人时多么神勇，像警察抓小偷那样。虽然下课铃响了好一会儿，但我们还沉浸在游戏的欢乐中。

贴烧饼作文篇7

俗话说得好：“民以食为天”。在我的家乡——玉田，有一种美食，那就是烧饼。烧饼种类有很多：棋子烧饼、皮烧饼、酥烧饼……今天，我重点给大家介绍一下酥烧饼

酥烧饼的圆圆的，鼓着大大的肚子，像一轮明月，而那些嵌在烧饼上的芝麻就像一颗颗星星。烧饼大约有一个巴掌那么大，外皮为金黄色，非常脆，再加上芝麻就变得又脆又香了，这种香酥的口感让人一闻到就迫不及待地咬上一口，酥烧饼的馅儿也非常好吃，肉肥而不腻，再加上大葱的葱香味就变更加“妙不可言”了。

妈妈见我这么爱吃烧饼，她就上网查了一下制作烧饼的方法：要先把面和好，再揉成面团然后擀制成饼坯，然后把调制好的馅儿轻轻的包在饼坯里，说到烧饼的馅儿也是很有讲究的，可以选择精瘦肉，如果你不喜欢油腻的口感还可以选择豆沙馅、水果馅、紫薯馅……烧饼包好以后再撒上一层芝麻就个可以放到烤箱里了，大火烤制20分钟左右，一盘香喷喷的烧饼就出炉了。

烧饼不仅好吃，营养价值也非常高。含大量蛋白质和热量。而且有一定的维生素b和维生素c，可以软化血管、营养神经、对于心脑血管疾病也有一定的辅助治疗作用。烧饼虽然好吃但是也不能吃太多，因为它的热量和脂肪都很高，对身体有一定的危害。

这就是我最喜欢的美食——烧饼。

贴烧饼作文篇8

今天从少年宫学习回来，肚子饿得呱呱叫，我突然想念从前吃过的烧饼，恳求妈妈半天，妈妈终于答应带我去买烧饼吃。

我和妈妈来到烧饼摊前，那个老爹爹和老妈妈正坐在铁皮桶做成的烧饼炉子旁边，专心细致做着烧饼，老妈妈粗壮的手从烧得通红的炉子里窜进窜出，灵巧得仿佛树林间穿梭的啄木鸟。在等烧饼出炉的时候，妈妈告诉我，别看烧饼这么小，做起来很费周折，首先和面，然后揉搓、压型、包料、撒水、粘贴芝麻，烘烤后，才变成香喷喷的烧饼，小小的烧饼做起来这么复杂啊！

烧饼做好了，妈妈拿两块钱给我，我买了六个，我顾不上滚烫，大口的咀嚼着，老妈妈看着我狼吞虎咽的样子，笑了。热滚滚的烧饼，真香啊！

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