我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作

在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行

我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和_x市_生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵_x举_了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂消毒液擦拭。

4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。

食品安全工作计划总结篇2

20-年以来，县市场监管局在县委县政府的正确领导下，在上级业务部门的精心指导下，紧紧围绕上级决策部署和局党组六个一工作思路，凝心聚力、主动作为、创新实干，持续营造宽松平等的准入环境、公平竞争的市场环境和安全放心的消费环境，各项工作取得良好成效。现将上半年工作总结和下半年打算报告如下：

一、工作开展情况

（一）落实四个最严要求，守好四道安全防线。

一是守好食品安全防线。以巩固深化省级食品安全示范县创建成果为抓手，不断完善制度化、规范化工作体系，加大宣传引导，抓好隐患排查，打好共治共享组合拳。着力构建县乡村+智慧监管网络，借助村两委换届，选优配强农村食品安全协管员队伍。大力推进智慧市场监管平台建设，全县农村集体聚餐承办单位、大中型商超、食品生产企业全部纳入平台实时监控。强化对食品安全重点时段、重点部位、重点环节的监督检查，今年以来，先后开展春季学校开学食品安全检查春雷行动、农村食品销售安全检查、夏季食品安全百日攻坚专项整治等各类食品安全检查十余次，累计检查食品生产企业、商场超市、餐饮户、学校食堂等xx余家次，对发现问题均已限期整改，并实行销号管理，有效保障了广大群众的身体健康和生命安全。5月xx日，我县第三次在全省食品安全省建设培训班上作了经验介绍。二是守好两品一械安全防线。强化药品、化妆品、医疗器械风险防控能力建设，建立常态化隐患排查机制，加大对经营假劣药、非法渠道购进药品、销售过期化妆品等违法违规行为的打击力度。全面开展药品经营使用环节专项整治，突出对新冠疫苗相关单位的监督检查，累计检查药品和化妆品经营单位xx家次，新冠病毒疫苗接种单位36家次、检测试剂经营使用单位xx家次。三是守好特种设备安全防线。严格按照三落实、两有证、一检验、一预案工作要求，综合运用日常监管和专项整治，加大对气瓶、起重机、移动式压力容器等特种设备的检查力度，累计检查企业xx家次，下达特种设备安全监察指令书xx份，立案处罚xx起。加强应急救援和质量追溯体系建设，全县xx家液化气站和xx家车用气瓶充装单位全部建立气瓶充装质量追溯体系，xx台电梯均已纳入电梯96333应急救援平台。四是守好工业产品质量安全防线。坚持对获证企业每季度1次的监督检查，加强对食品相关产品企业和工业产品生产企业的日常检查，深入开展涉及危险化学品生产企业专项检查，坚决杜绝无证生产，及时消除质量问题和风险隐患。认真做好认证认可和工业企业调查工作，全面掌握全县企业情况，目前已排查企业xx家。

（二）聚焦商事制度改革，打造优质营商环境。

严格落实七个一工作要求，充分发挥营商环境企业开办指标牵头单位作用，立足行政审批职能，积极动员宣传，全力推动企业营业执照、公章刻制、发票申领、银行开户、社保登记、医保登记、公积金登记一个工作日内办结，实现开办企业一分不用掏，一次不用跑，一天全办好，我县压缩企业开办时间正式迈入一日办结快车道。同时，持续规范审批流程，大力提升服务效能，积极推行四个办、延时办和企业简易注销，有效破解了企业办事环节多、效率低、耗时长等问题，为企业开办事项打通了行政审批最后一公里。截至6月底，全县新登记市场主体xx户，同比增长xx%，其中，企业xx户、个体工商户xx户、农民专业合作社xx户。

（三）加快质量强县创建，统筹质量水平提升。

一是大力开展省级质量强县示范县创建。高规格成立了由县长任组长，常务副县长及分管副县长为副组长的质量强县工作领导小组。制定印发了《xx县创建xx省质量强县示范县实施方案》，健全完善了组织协调、督导检查、目标考核等一系列工作推进机制。同时，大力开展各类宣传活动，不断提升企业和群众的质量意识，全县上下逐步构建起党委领导、政府主导、部门联合、企业主责、社会参与的质量工作格局。二是夯实质量基础。强化检验检测、计量和标准化建设，质量技术和食品药品检验检测中心顺利通过法定计量检定机构考核。免费开展贸易结算、医疗器械、安全防护及民生领域计量器具的检定检测累计xx余台件，抽检食品、农资、成品油等xx批次，合格率xx%；抽检定量包装商品xx批次，合格率100%。三是加强知识产权保护。深入推进商标战略和专利提升工程，上半年，我县新增注册商标xx件，专利授权xx件，同比增加xx%和xx%。强化知识产权促进和应用，清理专利非正常申请xx件，帮助xx家企业获得知识产权抵押融资贷款xxxx万元，为企业争取融资奖励资金xx万元，培育知识产权优势企业xx家。加大知识产权侵权行为打击力度，联合县公安局制定知识产权行政执法和刑事执法联动衔接工作机制，形成了跨部门打击侵犯知识产权侵权违法执法合力，上半年，共查办商标侵权案件xx起。

（四）坚持依法公正监管，营造健康市场环境。

坚持把依法监管作为固根本、强基础、利长远的重要支撑，持续健全案件公示、案件评审和案审会议制度，实行执法全过程记录。深入推进综合治理和平安建设，强化重点领域风险隐患排查，聚焦广告、农资市场、价格、网络等涉及民生领域的违法违规行为，坚持重拳出击，铁腕整治，全力维护健康有序的市场秩序，上半年累计查办各类违法案件xx件，均按法定程序有效办结。持续开展双随机，一公开监管，认真做好部门内部和跨部门联合抽查工作，共抽查企业xx家，发现问题xx家，均已责令整改。积极开展放心消费创建活动，认真做好12315投诉举报和市长热线、县长信箱办理工作，全力保障消费者合法权益，上半年累计受理各类投诉举报xx件，回复率和有效处置率均达到100%，为消费者挽回经济损失xxxx万元。

（五）围绕全县中心工作，助推经济社会发展。

一是抓好常态化疫情防控。牵头抓好冷链食品疫情防控工作，督促冷链食品从业主体认真做好进货查验和疫情防控措施落实，上半年累计排查冷库xx余家次，对冷链食品从业人员进行核酸检测xxxx人次，冷链环境和物品抽检xx份，结果均为阴性。同时，扎实做好单位内部和分包小区疫情防控工作，积极推进新冠病毒疫苗接种工作。二是抓好散煤污染治理。充分发挥散烧办统筹协调作用，持续加强散煤污染治理，累计排查庚会、餐饮户、配送中心等xx余次，对发现问题均已整改完毕。同时，全力配合县委县政府中心工作，认真做好乡村振兴、征地拆迁、三夏禁烧、招商引资等各项工作。

（六）坚持党的全面领导，提高党的建设质量。

以学党史、优服务，我为群众办实事活动为抓手，积极开展各类学习培训活动，不断提升干部职工的政治水平和服务效能，先后组织开展党史集中学习了xxxx期、班子成员党史专题党课xx期、永远跟党走党史学习教育宣讲xx期，并深入开展迎七一、学党史、践使命重温入党誓词、参观党史教育学习基地活动等，进一步激发了全体干部职工爱党护党的责任感。我局机关支部荣获全市先进基层党组织。全面深化从严治党，先后开展以案促改警示教育xxxx次、作风纪律督查xx次、节假日集中提醒xx次，签订党风廉政建设责任书xx份。严守意识形态阵地，加强舆论引导，在各类媒体刊发信息xx余篇，发布公众号xx篇。

二、存在问题

一是队伍的融合力度还有待加强，全体干部职工心往一处想、劲往一处使的整体合力还需要进一步凝实；二是队伍的专业知识和业务能力还有待提升，一些干部职工对新形势、新任务下的市场监管工作把握的还不够准确；三是一些单位的工作进展不平衡，基层基础建设还需要进一步加强。

三、下半年工作打算

一是围绕工作定位。严格落实县委县政府决策部署，充分发挥职能作用，全力做好市场监管各项工作，为全县经济社会发展保驾护航。二是守好安全底线。深刻汲取近期省内外安全事故教训，举一反三、查漏补缺，进一步强化宣传引导、强化巡查监管、强化整改提升、强化执法震慑、强化责任担当、强化统筹协调，努力守好食品、药品、特种设备、工业产品质量四大安全底线。三是创优营商环境。坚持服务、监管两手抓，持续深化证照分离、商事主体登记和行政审批制度改革，放宽市场准入，便捷市场退出。大力推行四个办和延时服务，按照县委县政府百人助百企工作要求，积极深入企业纾困解难。强化事中事后监管，围绕人民群众和企业反应强烈的热点问题，加大市场监管执法力度，维护平稳有序的市场秩序。四是加快创建步伐。充分发挥创建办统筹协调作用，积极推进省级质量强县示范县创建工作，强化部门联动，广泛宣传引导，夯实各方责任，确保创建任务按时间节点顺利完成。五是持续规范提升。坚持监督、指导、服务三个到位，持续巩固省级食品安全示范县创建成果。全面推进部门联动、宣传发动和责任落实，突出做好风险管控、隐患治理和案件查处，积极开展日常巡查、专项排查和联合检查，不断构建科学高效的食品安全监管体系。六是从严从实要求。坚持和加强党的全面领导，将学党史、优服务，我为群众办实事贯穿市场监管工作的各个环节，积极开展丰富多样的学习和培训活动，全面提升干部队伍的政治水平和业务能力。突出作风和效能建设，坚持严字当头、全面从严、严之又严，坚决抓好党风廉政建设，进一步严明组织纪律，提升政治自觉，深入查纠四风，努力营造风清气正的政治生态。

食品安全工作计划总结篇3

幼儿园食品卫生安全工作事关广大师生的生命健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好我园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全的需要，我园食品卫生安全工作在上级的指导和关心下，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了广大师生的健康。现结合我园实际，将我园近阶段开展食品安全工作总结如下：

一、组织领导

一直以来，我园都实行一把手负责制，园长亲自抓，并下设有分管领导，在每次教职工大会及园务会上，园长都要强调食品安全工作的重要性，让食品安全工作真正走进每一位教职工的心中。我园还成立了以园长为组长的“xx幼儿园食品安全工作领导小组”，建立和完善了责任制和责任追究制，实行食品安全工作目标责任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落实。

一直以来，我园都认真的执行上级有关食品安全文件精神和卫生监督部门的各项工作制度，从未出现不按照制度进行工作的情况。我园建立有建全的学校食品安全监管的各项制度，采购、验收、操做都严格按照制度进行，有力的保障了学校食品的安全。

三、监督管理

我园强化食品安全日常监管，积极配合相关部门查处食品安全隐患。我园将食品安全管理纳入日常管理来监管，每天采购入园的食品都要经过严格的验收方可入库，从没有发生过一起大的'或小的食品安全事故。

每次寒、暑假及长假开学前我园都要进行严格的学生食堂卫生及安全的全面检查。经常组织学生食堂的工作人员学习食品安全的法律法规，积极组织食堂工作人员参加卫生部门举办的各种培训班，学后用到工作实践中来。

食堂实行组长负责，由组长强化其他工作人员的食品安全责任意识，坚决杜绝食品安全事故的发生。认真落实各级部门、领导关于食品卫生安全的批示及建议，事事认真对待，不足之处立马改正。我园食品安全工作的宗旨是“学生食品安全无小事”。所以从未出事过安全责任事故，真正做到了让社会放心，让家长放心。

四、重视宣传教育

我园相当重视食品卫生安全的宣传力度，定期组织教师学习食品卫生工作法律法规强化食品卫生安全意识让每个教职工都意识到食品卫生安全重要性做到防患于未然。

大会、小会上园领导都在不断的强调食品安全卫生的重要性，要求各班级教师在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识培养幼儿良好卫生习惯。同时还将食源性疾病的十大危险因素上墙，让教师、家长及食堂的工作人员充分了解食品安全的重要性。定期召开家长会，向家长宣传食品安全知识。

五、制度健全

建立健全有关食品卫生规章制度从食品加工到幼儿用餐等都做到了有章可循

六、证件齐全有效幼儿食堂有《卫生许可证》从业人员有《健康证》

七、严把进货、消毒、卫生关

食品采购严把进入关，能定点采购食品全部定点采购，在购买时都进行严格细致检查并问明出处不购变质食物和毒豆芽等有可能中毒的食物给幼儿食用。食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全餐具做到餐餐消毒教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒食品加工工具即用即洗。厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟食物不给幼儿食用，坚持食品48小时留样制度。

以上是我园近阶段开展食品安全工作的小结，食品安全工作不是一项一劳永逸的工作，而是一个艰巨的长期的任务，为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝我园发生安全事故，保证广大师生的身体和生命安全，在今后的工作中，我园将进一步加大食品卫生安全工作力度，提高食品卫生安全责任意识、增加我园食品卫生安全工作的日常检查频次，牢固树立安全意识，把我园的食品安全工作提高到一个新的层次。

食品安全工作计划总结篇4

今年以来，在区、市局的的大力支持xx县委、县政府的正确领导下，我县认真贯彻落实有关进一步加强食品安全工作的决策部署，扎实开展食品安全监管工作，成效显著，全年无食品安全事故发生，有力地保障了全县广大人民群众的身体健康和生命安全。现汇报如下：

一、加强领导，明确责任，全面落实工作任务。

1.高度重视，精心谋划安排。为加强食品安全工作，我县多次召开食安委全体成员会议，研究部署全县食品安全工作，研究解决影响人民群众食品安全的突出问题，制定下发了《xx县20xx年食品安全工作要点》、《xx县食品安全监管能力提升工作实施方案》，做好机构改革过渡期间的食品安全工作安排。

2.明确责任，确保工作落实。制定了《xx县食品安全工作联席会议制度》，明确食安委各成员单位职责，落实食品安全责任制，确保各项工作落到实处。

3.密切配合，维护舌尖安全。一年来，县食安委各成员单位加强综合协调，密切配合，切实承担监管职责，平稳、有序开展监管工作，完善应急预案，加强应急值守，确保在机构改革期间食品安全监管工作“接得了、放得稳、管得住”，维护了广大人民群众“舌尖上的安全”。

二、深化体制改革，健全监管网络

1.加强食品安全综合协调体系建设。加强县食品安全办建设，配备了1名专职副主任，增加2名人员编制，充分发挥县食品安全办综合协调职能，完善联合执法机制，组织协调各监管部门开展各项工作。

2.完善食品药品监管网络。今年4月份，xx县食品药品监督管理局承接了县质监局、工商局食品生产、流通环节监管职能，监管执法人员已划转到位。完成了全县13个镇食品药品监管所组建工作，落实了人员、场所和办公经费。8月份，xx县食品药品稽查大队（xx县食品药品投诉举报受理中心）挂牌成立。目前各项监管工作正常有序开展。

3.建立健全基层食品安全监管网络。全县13个镇均已完成了镇食品安全办和村（社区）食品安全监管点的建设，组建了村（社区）食品安全“一专三员”队伍，配备了专、兼职工作人员，县、镇、村三级食品安全监管体系进一步完善。

三、加强综合协调，深入开展专项整治

县食安办加强综合协调，通过组织各成员单位积极开展联合执法和整治行动，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题。

1.针对食用农产品质量安全问题，做好源头治理。组织各成员单位严厉打击使用禁用农兽药或其他违禁物质、超范围超剂量使用农兽药、人用药品用于动物、不执行休药期规定等违法违规行为。对全县主要农产品生产基地、批发市场和重点超市的蔬菜、水果等农产品实行每周随机抽样一次，农药或其他违禁物质检验合格率为99.8%。

2.针对畜禽屠宰和肉制品质量问题，开展专项整治。严厉打击收购加工销售病死畜禽、注水肉及未经检验肉制品等违法违规行为。规范和加强病死畜禽收集与无害化处理工作。做到凭证凭标屠宰率、宰后同步检疫率、出场合格率和病害动物、动物产品无害化处理率四个100%。

食品安全工作计划总结篇5

20xx年幼儿园食品安全工作总结为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结

一、明确责任，组织制度建设

园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由张红燕担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性，为此，我园组织安全组成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学习，积极领会，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指：(1)安全第一，第一安全(2)第一把手要以主要精力抓安全(3)负责安全的人员要全力以赴抓安全(4)每周园务会议第一项议事议程是研究安全。“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：安全工作要落实到班级;坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇;抓好安全负责人工作“三到位”不动摇;对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇;坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清原因不放过;不分清责任不放过;不采取措施不放过;不严肃处理不放过。

二、食堂环境卫生管理

幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。

三、健康管理

我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。

四、索证索票

1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。

2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。

五、清洗消毒

1、我园由于地理位置原因，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。

2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。

3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。

六、食品加工管理

1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。

2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。