正宗的重庆火锅应该是九宫格的，九个格子里煮不同的食物，保证了食物的本味。夹一块毛肚送到火红的锅里去，等几分钟再捞上来，又烫又麻又有嚼劲，夹一串鸭肠下锅，数个九秒后就可以捞上来，往嘴里一送，“哧溜”一下就自个儿钻进肚子里去了。还有翠绿的白菜叶，下锅后辣得人用手扇风，直出热气。此外，还有猪脑、鸭舌、金针菇等美食，都是美味无比。

吃到高潮，人们早以吃得大汗淋漓，脱了外衣，大家都站了起来，大喊着说话聊天，推杯换盏，好不热闹。真是辣得“巴适”，辣得“安逸”。

重庆人豪爽的性格与火锅极像一一又热又辣，但却令人回味无穷。重庆人一不怕辣，二不怕烫，怕这两样也吃不成火锅。

被称为中国三大火炉之一的重庆，就是以它炎热的汽温，养育了重庆人，造成了重庆人跟重庆天气一样的火爆、豪爽的性格，造成了独特的重庆文化。火锅，也是重庆的物质文化之一。

《火锅》作文篇3

我的家乡——四川有许多特产，如：红心猕猴桃、红酥、冒菜等等，可我最喜欢的还是令人回味无穷的火锅了。

火锅的锅底多种多样，有红汤、清汤和鸳鸯汤。红汤香辣酸爽；清汤营养清淡；鸳鸯汤则分为两半，一半红汤，一半清汤，既可以满足青年人的重口味，又能满足老人小孩的营养需求，适合一家人围坐在一起，一边谈天一边享受美食。

我们四川火锅之所以名扬天下，是因为它独特的吃法。吃火锅前，先在碗里放一些配料：花生碎、豌豆儿、小辣椒、葱、蒜、秘制酱料等等，再倒入香油或火锅的汤汁，用筷子一搅拌，一碗闻着就让人垂涎三尺的蘸料碗就做成了。最后，只需要将从锅里捞出的食品在你的“特制配料”里面轻轻一蘸，那味道，别提有多香了。

火锅的食材也是多种多样。上至鱼肉、虾饺、脆皮肠，下至土豆、青菜、大萝卜，甚至还有烧肉串、毛肚、方便面，这么多食品，难道还没有让心动的吗？再配上各种汤汁和配料，保证你吃一口想两口，吃两口想三口……

火锅虽好吃，制作却不容易。清汤看似容易，好像只需放入汤汁，再放入蔬菜即可。哪知那些汤汁都是厨师们用猪棒骨、当归、党参等经过七七四十九小时，慢慢熬制而成的。

红汤就更不容易了，至于怎么制作的，那可是各家有各家的秘密配方，都是不会外传的哦！鸳鸯锅呢，我想不用我说，你们也知道，只需把两种汤都做一遍即可。

四川火锅不仅味道好，冬天吃一锅还可以暖手、暖身、暖心情。不过，火锅吃多了容易上火，还可能变成“小肥猪”。即使这样，我也要大声说一声：“我喜欢火锅，也爱吃火锅！”

《火锅》作文篇4

7月10日，是星期天，爸爸妈妈和他们的好朋友，带着自己的孩子到德阳去玩耍。

晚上，我们是在谭火锅吃的，走进谭火锅，那里面很宽敞、很亮丽、很热闹，我重来都没有看见过。

陈阿姨说：“你们今天晚上想吃什么就点什么，随便吃，随便点。”我们小孩子听了之后都很高兴。

我和陈阿姨推着小木车，我右手拿着夹菜的夹子，左手端着盘子。一边走，一边选菜。菜真多，琳琅满目。菜是分类放着，有蔬菜类、烧烤类、汤类和蛋糕类，还有水果类的，我最感兴趣的是烧烤类，我端着盘子在那看了很久，站了很久，口水都要流出来了，只可惜，每个小孩只能拿三串。我还想吃鹌鹑蛋，我拿着盘子去夹了十几个，我真是“眼大肚皮小”，只吃了两个就吃不下了。妈妈一直批评我，说我拿得太多了，那样太浪费了。最后，我只吃了三个鹌鹑蛋，两串烧烤，喝了一瓶鲜橙多，就已经吃不下了。我悄悄的给妈妈说了一声：“妈妈，这里面的东西真好吃，可惜我吃不下了。”

大人们吃东西时，说说笑笑，虽然我不说，可我喜欢听大人们说。而其他小孩子根本不管吃，只管玩，把好吃的忘得一干二净，把好玩的记得一清二楚。

时间过得飞快，大人们也吃饱了，孩子们也玩安逸了，我们便高高兴兴的回家了。

我觉得谭火锅真好，小孩子们可以想点什么点什么，不过，也有缺点，那就是：有的东西也太浪费的一点。

《火锅》作文篇5

今天下午我们吃了火，火里什么都有，我和我的弟弟立马开始行动了，开始下床吃火锅我们吃了一大会，说:"哎，这是什么吗！我不_大会就吃饱了我们吃了，妈妈又吃，爸爸吃，哥哥吃，因为妈妈要先让我们吃饱他在吃！因为妈妈疼我们所以不要在把妈妈，说的那么坏了，你要对妈妈说妈妈你辛苦了。

《火锅》作文篇6

圣诞节的时候，我妈的同事邀请我们去洪都酒店吃火锅。

一到了那里，人山人海，到处都是欢乐的气氛。这一堆，那一群，大家围着热气腾腾的火锅开着肚子玩得开心。金色的灯像太阳一样明亮，它像仙女一样发出黄色的花瓣。人们在逆光中闪烁。

吃火锅之前一定要选好自己喜欢的菜。洪都酒店为食客准备了新鲜、美味、多样的食材。我拿着菜，先冲到甜点区。甜点区有诱人的水果沙拉、鲜亮的果冻、松软的面包和制作精美的蛋糕。这些食物似乎在争论：谁是甜点王？我来当裁判。我用夹子夹了一块肉松面包放进嘴里。“对，香脆，含在嘴里。满嘴都是甜甜的味道。”我暂时给它起了甜点王的称号。后来，我放了一些水果沙拉。“嗯，太好了。嘴里酸酸甜甜的，一股清凉的味道顺着喉咙进了肚子。”我仍然给它甜点王的荣誉。

妈妈看到我在甜品区闲逛，怕我只吃甜品不吃火锅，还带了一盘羊肉。我妈妈把几片放在漏勺里，在火锅里煮。沸腾的汤唱了起来，羊肉被吞进了火锅里。过了一会儿，羊肉熟了。我迫不及待地拿起羊肉，蘸了蘸事先准备好的，放进嘴里。咀嚼咀嚼。鲜美的汤汁、独特的调料、膻味融为一体，酸甜可口。

我最喜欢吃螃蟹。但是螃蟹最难抓，用勺子舀？不，他们不是受你支配的木偶。他们的大钳子会夹住勺子。用手抓？试试吧。我会咬紧牙关抓住它。螃蟹伸出一把大钳子和我“握手”。我很害怕，很害怕。我别无选择，只能拿着漏勺朝我的螃蟹游去，但螃蟹的智商相当高。他在漏勺里拿出一根铁丝，我就跟着玩。我拿来一个小盒子，把螃蟹压在里面。我左手拿着盒子，右手拿着漏勺，上下摇晃漏勺。螃蟹被我摇醒了，我赶紧松开钳子。最后，这个人，等螃蟹熟了，我打开蟹壳，一股清香就出来了。我开始吃，享受美味的蟹肉。

回家，虽然嘴里叼着一根香肠，心里却在想：下次什么时候再吃火锅？

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