一份优秀的教案能够帮助教师有效管理课堂秩序，减少不必要的干扰，教案中的知识链条能帮助学生在不同知识点之间建立联系，美篇巴巴小编今天就为您带来了炒黄豆教案6篇，相信一定会对你有所帮助。
炒黄豆教案篇1
活动目标：
1、通过观察、探索，了解黄豆的外形特征。
2、初步了解豆浆的制作过程及营养价值。
3、培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。
4、主动参与实验探索。
活动准备：
1、黄豆、小碗若干，豆浆机一台。泡漠板铺的小路。
2、已做好的甜、咸和淡豆浆若干。
3、黄豆图片、自制录像。
活动过程：
（一）捡黄豆，体验帮助别人的快乐。
1、出示毛绒玩具小猪，引导宝宝跟小猪噜噜打招呼。
2、请宝宝帮忙捡黄豆，体验帮助别人的快乐。
（二）观察了解黄豆的外形特征。
1、和宝宝一起交流黄豆的特征。
教师提问：
（1）黄豆宝宝长的是什么样的呀？
（2）黄豆宝宝穿着什么颜色的衣服？
（3）黄豆宝宝摸上去有什么感觉？
（三）了解豆浆的制作过程
1、比较干黄豆和泡水黄豆的不同，通过学学它变胖的样子，体验黄豆的`变化。
2、欣赏磨豆浆，引导宝宝观察黄豆宝宝的变化过程，并模仿黄豆宝宝跳舞，体验快乐。
3、教师小结：豆浆是用黄豆来做成的，豆浆白白的、香香的。
（四）品尝豆浆，说说豆浆的味道，介绍豆浆的营养价值。
1、品尝豆浆，说说豆浆的味道，想想放了什么会使豆浆变甜、变咸。
2、介绍豆浆的营养价值。
（五）结束活动：感谢小猪噜噜的热情招待，并和它告别。
活动延伸：
通过多种方式了解更多的豆制品。
教学反思：
引领幼儿再次深入地进行探索，给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。整个活动，给予幼儿较宽松的氛围，教师只是充当了活动中的支持者，鼓励者，合作者，引导者，用心倾听幼儿的表述，并及时的梳理与小结。
炒黄豆教案篇2
一、活动综述
1、活动目标
2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。
4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆，区分豆制品。
之所以确定这样的活动目标，首先是以《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标为依据，以中班幼儿年龄特征为出发点来设计，是基于豆制品对人体的营养价值而定的。在目标里，我把培养孩子情感、态度放在第一位，也就是说：在教学中，力求通过为幼儿创设一个宽松、和谐的环境。在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探索求知欲望的`基础上，引导幼儿学习知识和技能。
二、重点、难点
根据我对教材的理解，我认为教材重点是：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养，有益人体健康。
教材难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆、区分豆制品。
三、活动设计
根据幼儿认识事物的规律，这一活动，我设计了三个部分。
第一部分（开始部分）
请幼儿品尝豆制品，导入课题，激发幼儿的学习兴趣。
第二部分（基本部分）
是这一活动重点、难点所在，也是突破重点、难点的关键部分，下面我着重谈谈这一部分的设计。
1、引导幼儿运用已有的经验。
2、调动起幼儿各种感官。通过观察比较的方法，在众多豆类中，尝试性地寻找出黄豆。
3、通过师生共同。
4、讨论
5、引导幼儿讲述、总结出黄豆的外形特征。这个环节是一个让孩子们相互探讨、学习的过程。充分体现了幼儿在活动中的主体性。
运用谈话法，引导幼儿认识豆制品，了解它们的营养价值。幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识。（这一环节我设计了三个小环节）
第一：通过教师讲解，加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系。
第二：引导幼儿运用生活经验，说出所了解和认识的豆制品。
第三：帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值，有益于人体健康。
这一环节，通过观察、比较的方法，以游戏的形式使幼儿在轻松、活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固，以此来突破本活动的难点。
第三部分（结束部分）
通过观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。为幼儿有兴趣的进行延伸活动奠定基础。
活动方法的选用活动中，我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合，并注重动静交替，这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据，为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境，让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识，提高能力。
炒黄豆教案篇3
活动目标：
1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
2、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。
3、培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
活动重难点：
重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。
难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。
活动准备：
黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片"黄豆爷爷"。
活动过程：
（一） 开始部分：
1、请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。
2、教师与幼儿边品尝边互相交流。
3、教师提问：这些食物都是用什么做的？
（二）基本部分：（重点、难点部分）
幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。
1、幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆。）
2、认识黄豆外形特征。
（1）幼儿相互交流，掌握黄豆外形。
（2）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。
教师提问：
a。黄豆是什么颜色的？
b。黄豆是什么形状的？
c。黄豆上有什么？
d。黄豆摸上去有什么感觉？
3、认识豆制品，了解它们的营养价值。
（1）幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。（教师讲解什么是豆制品。）
（2）引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。
（3）教师提问：你还吃过哪些豆制品？
（4）帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。
4、引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。
（1）出示各种豆制品及非豆制品食物。
（2）通过游戏"豆宝宝找爷爷"让幼儿在众多食物中找出豆制品。
（三）结束部分：
1、观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。
2、引导幼儿观察豆芽。
3、引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。
（四）延伸活动：《发豆芽》
活动反思：
1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。
2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。
3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的'引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。
4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。
炒黄豆教案篇4
活动目标：
1、知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。
2、 通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力
3、养成不挑食的好习惯。
活动准备：
1、每人一筐干黄豆，一盆湿黄豆，一杯豆浆、一盆豆制品（用牙签 插好 的黄山豆腐干和卤汁豆腐干），一块毛巾。
2、 电视机、录象机、豆浆机、电火锅、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆，抹布、录音机、磁带。
3、黄豆宝宝胸饰一只，豆腐、素鸡、百叶、油豆腐、豆腐干实物各一盆。
4、 小朋友隔天浸泡黄豆。
活动过程：
1.、初步了解黄豆的外形特征。
（1） 师：（教师头戴黄豆头饰）小朋友，我是黄豆宝宝，我还把我的好朋友都请来了。今天，大家就来和他们一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆宝宝，等会告诉大家。
（2） 师：“黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？”
（3） 师：小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。
评析：在组织幼儿玩的.过程中，运用多种感官对黄豆有一个初步的认识，幼儿十分感兴趣，有的说，黄豆宝宝是黄色的，有的说我摸上去黄豆宝宝是圆圆的。）
2、知道黄豆可以做成豆浆。
师：我们的本领可大了，会变许多魔术，小朋友每天喝的豆浆也是我们变出来的。通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。
师：“做豆浆前首先得把‘我’放在水里泡上一天，所以，小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天，请小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样？你可以把发现告诉旁边的小朋友。
②幼儿观察干湿不同的黄豆。 ③师：“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？” （有的幼儿说：“泡过的黄豆大，没泡过的黄豆小。”有的幼儿说：“泡过的黄豆的颜色有点淡，没泡过的黄豆的颜色有点深。”有的幼儿说：“我摸摸泡过的黄豆是软的，没泡过的黄豆是硬的。”）
④师：小结 ：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。
3、了解黄豆还能做成其他的豆制品。
①师：“我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢，
②师“录象里的东西都是黄豆宝宝做成的，今天它们也来了，哪些东西你是吃过的” （幼儿边讲，边指。）
③师：小结：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是用黄豆宝宝做出来的。 （评析：通过电化手段--看录象，进一步唤起幼儿的回忆，丰富幼儿的认知，知道黄豆还能做出各种豆制品。）
4、知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。
（1） 师：“什么东西这么香？”
（2） 请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。
（3） 听优美的音乐，幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。并提醒幼儿吃好豆腐干后，牙签放在盆子里，擦干净嘴巴。
活动反思：
豆浆、豆制品，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品，根据孩子的年龄特点，利用教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，孩子爱吃豆制品，引导宝宝运用感官比较、观察，泡过和没泡过的黄豆的不同，发展了宝宝的观察力，提高了幼儿宝宝的感知事物的能力。运用多样化的教学手段，来调动孩子学习的积极性，使宝宝在认知、能力和情感方面都得到发展。如：在了解黄豆的外形特征时，运用了观察的方法，接着又比较和观察，使幼儿了解泡过和没泡过的黄豆的不同，发展了幼儿的观察力，提高幼儿感知事物的能力；又运用电教手段丰富了幼儿的认知；最后，通过品尝豆制品，进一步激发了孩子爱吃豆制品的情感。可能宝宝太兴奋了，所以有个别的太“活跃”了，发出了尖锐的叫声，纪律有些松懈了，不过整体状况还是比较好的，宝宝现在也知道了以后要多吃豆制品，这样对身体有益！
炒黄豆教案篇5
活动目标：
1、了解黄豆的主要特征，初步知道黄豆能变成许多好吃的东西。
2、通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。
3、养成不挑食的好习惯。
活动准备：
1、每人一筐干黄豆，一盆湿黄豆，一杯豆浆。
2、豆浆机、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆
3、幻灯片（黄豆卡通图、豆腐、素鸡、千张、油豆腐、豆腐干。）
4、小朋友前天浸泡黄豆。
活动过程：
一、初步了解黄豆的外形特征。
1、（点击卡通图）小朋友瞧，今天我们请来了谁？（黄豆宝宝）我们一起来跟它打招呼吧！黄豆宝宝还带来了好多好朋友呢！他们都躲在你们的椅子下，我们把它们请出来吧！小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏看看黄豆宝宝长什么样子。
2、师：黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？捏上去怎么样？
3、师：小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆，硬硬的。
二、观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。
师：黄豆宝宝的本领可大了，会变许多魔术，还会变出豆浆来呢！
1、通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。
①师：变豆浆前首先得把黄豆宝宝放在水里泡上一天，所以，小朋友昨天把黄豆宝宝也泡了一天，现在我们把它从椅子下面拿出来，看看、比比，泡过的黄豆宝宝和没泡过的黄豆宝宝有什么不一样？你可以把发现告诉旁边的小朋友。
②幼儿观察干湿不同的黄豆。
③师：“泡过的黄豆和没泡过的'黄豆有什么不一样？”
④师：小结：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。
2、观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。
①浸泡后的黄豆宝宝要变魔术了（先把黄豆放到豆浆机里，倒进清水，盖上盖子，插上电源，打开开关，黄豆宝宝动起来了），请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变的？请幼儿学一学。（教师操作，引导幼儿学学豆宝宝搅动时跳动的动作）
②师：看一看，黄豆宝宝哪儿去了？倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？”
③师：“豆浆是生的，还不能吃，应该怎么？”
④师：煮豆浆。
三、在煮豆浆的同时让幼儿观看大屏幕，了解黄豆还能变成其他的豆制品。
1、师：黄豆宝宝本领是不是很大？（是的）除了能变成豆浆，还能变成许多东西呢，现在请小朋友看大屏幕，大屏幕里的东西都是用黄豆宝宝变的，到底是什么呢？我们边看边说。
2、哪些东西你是吃过的？”（集中画面，幼儿边讲，边指。）
3、师小结：豆腐、千张、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是黄豆宝宝变出来的，它们不光味道好，而且还很有营养，吃了能让我们很快的长大、长胖，少生病。我们要爱吃豆制品。
四、延伸活动：品尝豆浆
师：“什么东西这么香？”（豆浆）煮熟了的豆浆好香呀，我们来尝一尝吧！请小朋友一起品尝豆浆。提醒幼儿当心烫，慢慢喝。
炒黄豆教案篇6
目的：
通过游戏，丰富幼儿的词汇，让幼儿学会使用同类词替换。
喜欢欣赏儿歌，会大胆地朗诵。
鼓励幼儿大胆仿编儿歌，根据儿歌内容用恰当的动作表现。
准备：
已学过的儿歌"炒黄豆"
附儿歌：
炒黄豆炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆，翻跟头游戏
规则：
1、两个幼儿手拉手，边摆动边唱儿歌。当念到"翻跟头"时，两人同时转身，背对背，手牵手继续摆动念儿歌。
2、两个幼儿可以用蚕豆、绿豆、红豆、花生豆等同类的词来替代黄豆，看谁想的快，讲的多。既有运动有练习语言，是幼儿十分喜爱的活动。
教学反思：
新课程的理念是让每个幼儿都能在原有的基础上得到发展。活动中，我紧紧把握这个理念，使幼儿在积极愉快的气氛中以游戏的形式，让幼儿轻松地认识、理解了学习内容。课上的气氛也是很活跃的，发言也很积极，较好地达到了预期设计的活动目标。
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